シャルドネ・覚醒! 獲得した個性編

シャルドネ・覚醒! 獲得した個性編

残り3点

¥26,400 税込

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レアでそして個性派のシャルドネのチームです。   (好評?のソムリエの熱い語り1590wも同封されます、あしからず)                      限定12セット  ①Clos Saint-Philibert Dmn.Meo Camuzet. Haute-Cotes de Nuits 2014 来ました!アンリジャイエの後継者としても名高いジャン・ニコラ。ブルゴーニュに抱く期待!や理想?すなわち、香りは豊かで、口当たりは美味しく滑らかで、余韻につながっていく。そういったハードルの高い期待値を超えての圧倒の酒質です。熟成感がありながらも若々しさをも兼ね備えている、現在はまさにそんな状態に育ってきています。 ②Cuvee E.J.Thevenet. Dmn.Bongran. Vire Clesse 2013 自然派であり、その中でもさらに“個性派=少し変わり者?”と言われる造り手。発酵や醸造のメソッドはあくまで葡萄のコンディション優先。さらにこのキュベは畑の中心部でできるブルゴーニュではレアな貴腐葡萄を用い他にはない個性の獲得に成功しています。 ③セレクション小伏野 2014 Berrel Ferment. Sur le lie. 菊鹿ワイン       もしくは  ナイト・ハーベスト小伏野  2017        (途中でヴィンテージが変わります。ご了承ください) 葡萄のコンディションを考え、夜明け前に収穫、新樽 中心のフレンチオークで発酵、シュール・リーを経て樽熟成、良い樽のみを選んでの瓶詰め。 さらに熟成年数を経てまさにクラシックなブルゴーニュスタイルへと到達。 ブラインドで試すと「まさか日本の、しかも熊本のワインとは!」と思わず叫んでしまうことでしょう!   ご購入前のご注意点    1 ワインのヴィンテージは予告なく変わることがあります。  2 熟成タイプのワインですので、ボトルの中に、濁りや澱が生じている場合があります。 3 個生派、自然派の造りならではの香り、味を備えています。 4 ボトルのラベルやカプセルに擦れ傷や汚れなどがある場合もあります。  こういったボトルコンディションであることを先にご了承下さい。    よろしくお願いいたします。